设计作品 2022年05月20日
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首发丨谢作钻:月下海棠  玖千棠餐厅 只恐夜深花睡去,故烧高烛照红妆 玖千棠–高端私宴餐厅   东风袅袅泛崇光,香雾空蒙月转廊。   只恐夜深花睡去,故烧高烛照……

  • 首发丨谢作钻:月下海棠  玖千棠餐厅
  • 只恐夜深花睡去,故烧高烛照红妆
  • 玖千棠–高端私宴餐厅
  •   东风袅袅泛崇光,香雾空蒙月转廊。
  •   只恐夜深花睡去,故烧高烛照红妆。
  •     《海棠》 苏轼 (宋代) 
  •        “玖”有永恒之意,“棠”寓意美好向往,因此创建玖千棠品牌。玖千棠做的是高端私宴定制,主打江浙融合菜,秉承只选用新鲜的原料、运用细致的烹饪技巧展现菜品魅力的理念,将打造“高水准待客空间”进行到底。
  • 凡事不宜苟且
  •   而于饮食尤甚
  •   
  • 在吃的法则里,中国人从来没有把自己束缚在简单的果腹之中,五味调和,色、香、味、形、器,缺一不可,这些谓之形而下,如何突破这些,对形而上的一种高级感知,这其中,不仅是中国人对“请客”的定义,更包涵着我们对亲情、友情、爱情对世间万物、对人生特有的理解和感知。
  • 求真至美
  • 基于对玖千棠品牌理念的认同和理解,我们在餐厅的设计中,试图在饮食与中国人生活的关系中寻找设计切入的路径,在项目设计和实施的整个过程中,设计师与业主的探讨始终围绕着“求真至美”这一主题展开。
  • 从场地的解读到就餐环境的重新定义,从材料选择到食物呈现,经过反复的打磨,希望透过“求真”的设计之旅,为整个餐厅带来更多的“至美”体验和感受。
  • 01
  •    建构之美语
  •    建筑语言的魅力
  • 餐饮区是餐厅的主要盈利场所,是用餐客人与服务人员的交汇处,是各种流线、信息交接的纽带。设计师在做空间划分时候,将包间区域放在整个空间采光极佳的相对二翼位置,由入口处的大堂串联起来,恰到好处的距离,兼顾服务动线与客人用餐体验。
  • 而在入口处附近景观绝佳位置划分出大厅散台区和茶台区,搭建了一组茶趣场景,延续整体文化意蕴的同时,以禅入茶,怡然自得,提升大堂的到达体验。
  • 02
  •    高烛照红妆
  • 入口处一大面红色元素灵感来源于海棠诗句中的红妆,配合黑色与金色,低调中凸显热烈,整片大面积的玻璃砖在红色花瓣的点缀渲染下,精致又灵动,穿过幽暗长廊,映入眼帘的是一副粉红色的芦苇荡花池,无不时刻体现“只恐夜深花睡去”的意境。
  • 空间设计常因商业特性不免有缺憾,设计师以时光隧道,穿插破局。
  • 暗夜如梦
  • 红色恰染
  •    03
  •   月韵之东方
  •   月下海棠的当代演绎
  • 文字有限 未完,可登陆http://www.5ddchina.com/zhongcanhuisuosheji/259.html
  • 玖仟棠中餐

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